Fascia oraria di consegna: Dal Martedì al Sabato dalle 8:00-14:00 e 12:00-18:00.

Fascia oraria di consegna solo per Roma: Dal Martedì al Sabato dalle 14:00 alle 20:00.

Per qualsiasi richiesta particolare, non esitare a contattaci!

Il prezzo del pescivendolo o del banco del supermercato si riferisce generalmente al pesce integro: questo significa che se il pesce deve essere pulito, il peso effettivo di ciò che mangi risulta minore di quello che hai acquistato.

Noi di Fishmi calcoliamo il prezzo sul prodotto pulito, così che potrai sapere sempre con trasparenza quello che spendi, perciò paghi solo quello che effettivamente gusterai a casa tua.

I prodotti che sono presenti nello shop sono selezionati e di alta qualità. All’ interno della selezione che proponiamo ci sono sia prodotti freschi che abbattuti a bordo e decongelati da noi. L’abbattimento è un rapido congelamento fino a -60°C che i pescatori da cui compriamo utilizzano per mantenere integre tutte le caratteristiche organolettiche del pesce, dalla rete alla tua cucina.

Consegniamo in 48 ore nelle seguenti zone:

• Province Lombardia: Milano e Monza, Bergamo, Pavia, Brescia, Varese, Cremona, Como, Lodi
• Province Piemonte: Torino
• Province Veneto: Padova, Verona, Vicenza
• Province Emilia-Romagna: Piacenza, Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna
• Roma

I nostri prodotti vengono principalmente dal mare nostrano dove si trova una qualità più alta rispetto ad altri mari. Purtroppo non dispone di tutte le specie ittiche per cui acquistiamo pesci che vengono anche dal mar di Norvegia (Oceano Atlantico) come il Salmone o dalla costa occidentale dell’Africa come il polpo. Tutte le provenienza e le caratteristiche generali sono elencate nella descrizione dei prodotti.

Ci impegniamo ogni mattina a selezionare le migliori qualità di prodotto fresco, ciò significa che acquistiamo dopo aver ricevuto il tuo ordine e solo ciò che è necessario, senza avere sprechi di materia prima. Consegniamo i prodotti scelti in scatole con ghiaccio e packaging interno sostenibile e a temperatura controllata.

Il team di Fishmi è composto da veri e propri artigiani del pesce: ci occupiamo personalmente della pulizia di tutti i prodotti, riservando una cura del dettaglio maniacale, in modo da portare a casa delle persone un prodotto finito, pronto per essere cucinato (o gustato se si tratta di “crudo”).

Lavorazioni:
– desquamazione ed eviscerazione di pesci lasciati integri come l’orata o il branzino.

– pulitura completa di calamari e le seppie

– sfilettatura manuale di alici e sarde, e con coltello idoneo sfilettiamo salmoni, branzini e orate.

– cubettatura di prodotti utilizzati per tartare.

Avvenuta la completa pulizia, li confezioniamo in comode vaschette o in buste sottovuoto per una conservazione più durevole e per una migliore praticità di utilizzo.