Trancio di Tonno Pinna Gialla
Trancio di Tonno Pinna Gialla
€13,50
Informazioni aggiuntive
| Peso | 250 g |
|---|---|
| Brand |
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Produttore
Consigli per la tua cucina
Se si preferisce cotto, impanare con semi di sesamo e scottare in padella, al massimo un minuto per lato. Condire con succo di limone sale e prezzemolo. ร anche ottimo mangiato crudo: taglialo a cubetti e condire a piacimento.
Nome scientifico
Thunnus albacares
Zona di cattura
Oceanoย Atlantico Nord Orientale (zona FAO 27), Oceano Indiano (zona FAO 51), Oceano Atlantico Centro Orientale (zona FAO 34)
Metodo di pesca
Ami e palangari
Stato fisico
Abbattuto
Descrizione scientifica
Ha assunto questo nome per la caratteristica colorazione gialla delle pinne dorsali e ventrali, ha carni di colore rosa e striature piรน scure. Vive in branchi, tendenzialmente nelle acque tropicali o subtropicali. In Europa รจ possibile trovarlo solo al largo delle coste portoghesi. ร una specie pelagica e fortemente migratoria, viste le sue esigenze riproduttive che avvengono nel periodo estivo.
Modalitร di conservazione
Va refrigerato subito dopo l'acquisto e conservato in frigorifero a 0-2ยฐC, al massimo per 1-2 giorni. Il prodotto รจ giร ABBATTUTO รจ possibile mangiarlo crudo. Non รจ possibile congelare.
Allergeni
Pesce
