Cosa preparare alla Vigilia di Natale: gamberi gratinati al forno

21 Dic 2023 | Ricette

Difficoltà: 3/5
Tempi di preparazione:
30 minuti

Per 8 persone: 

Ingredienti per i gamberi gratinati al forno

  • 1 kg di gamberi freschi, puliti e spellati
  • 3 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
  • 3 spicchi d’aglio, tritati finemente
  • 1/2 tazza di prezzemolo fresco, tritato
  • Sale e pepe nero q.b.
  • 1 tazza di pangrattato
  • 1/2 tazza di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
  • 1 limone, scorza grattugiata

L’atmosfera natalizia è nell’aria e cosa c’è di meglio per riunire i tuoi cari durante la Vigilia di Natale se non deliziare il palato con un goloso piatto di pesce?

Ogni anno è la stessa storia: non sai ancora cosa cucinare, non hai molta voglia, tempo o capacità di destreggiarti tra i fornelli, così ti trovi all’ultimo a scorrere numerose ricette online in cerca di quella giusta. Non serve essere chef stellati per stupire gli ospiti: bastano un pizzico di fantasia e materie prime di qualità. Quest’anno, proponiamo una ricetta che incanterà il tuo tavolo: i gamberi gratinati al forno, freschissimi e golosi.

 

Procedimento

  • Preriscalda il forno a 200°C
  • In una padella, scalda l’olio d’oliva e aggiungi l’aglio tritato. Rosola finché l’aglio è dorato
  • Aggiungi i gamberi alla padella e cuoci per 2-3 minuti, finché diventano rosa
  • Aggiungi il prezzemolo, sale e pepe, mescola bene e cuoci per altri 2 minuti
  • In una ciotola, mescola il pangrattato, il formaggio grattugiato e la scorza di limone
  • Disponi i gamberi in una pirofila da forno e cospargi uniformemente il mix di pangrattato sopra di essi
  • Inforna per circa 10-12 minuti o finché la superficie è dorata e croccante

Se vuoi dare un tocco da chef al tuo piatto di gamberi gratinati al forno, ti consigliamo di preparare una golosa salsa aioli. Mescola in una ciotola una tazza di maionese, due spicchi di aglio tritati finemente e il succo di mezzo limone. Aggiungi delicatamente due cucchiai di olio d’oliva, mescolando fino a ottenere una salsa liscia. Aggiusta il sapore con sale e pepe a piacere. Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, permettendo ai sapori di fondersi.

 

I gamberi e le loro proprietà

Come vedi, stupire gli ospiti con una ricetta golosa è semplicissimo, anche alla Vigilia di Natale. Così, potrai goderti il tempo in famiglia senza correre dietro a mille padelle.

Oltretutto, i gamberi sono anche un’opzione salutare. Ricchi di proteine magre, contengono anche omega-3, vitamina B12 e minerali come lo zinco e il selenio. Questi nutrienti contribuiscono alla salute del cuore, alla formazione delle cellule e al mantenimento di un sistema immunitario robusto.

I gamberi gratinati al forno sono la scelta perfetta per la Vigilia di Natale. Leggeri, gustosi e versatili, possono essere serviti come antipasto o secondo piatto. Inoltre, sono ideali anche per coloro che seguono una dieta, grazie al loro profilo nutrizionale bilanciato.

 

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Nessun piatto è eccellente se la materia prima non è curata con attenzione.

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Informazioni aggiuntive

Peso 500 g
Dimensione

Medio 500g, Piccolo 500g

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