Gambero Rosso (Mazara del Vallo)

Gambero Rosso (Mazara del Vallo)

49,10132,00

Medio 1kg +- 28 pezzi
Piccolo 1kg +- 34 pezzi
Consigli per la cucina

Il gambero rosso mangiato crudo racchiude un insieme di sapori che lo rendono davvero speciale; l’aroma predominante è ovviamente quello salmastro con qualche nota di dolce. Condire con un goccio d’olio EVO e a piacimento pepe o un goccio di limone.

Informazioni aggiuntive

Peso 500-1000 g
Dimensione

Medio 500g, Medio GELO 1kg, Piccolo 500g, Piccolo GELO 1kg

Svuota

Spedizione – Entro 24h in furgone refrigerato.

Pagamento sicuro – Scegli il tuo metodo di pagamento preferito

Nome scientifico

Aristaeomorpha foliacea

Zona di cattura

Mar Mediterraneo (zona FAO 37.2), Mar Ionio

Metodo di produzione

Reti da circuizione

Stato fisico

Abbattuto a bordo e venduto decongelato

Descrizione scientifica

Il Gambero Rosso di Mazara del Vallo è una specie di gambero pescato nelle acque siciliane. Una delle peculiarità è il suo colore, un rosso intenso e brillante. Viene pescato a largo ad una profondità tra i 200 e i 1.000 metri.
In Primavera/Estate la testa del Gambero può apparire leggermente nera perché al suo interno sono presenti le uova, anch'esse gustosissime!

Modalità di conservazione

Conservare In frigorifero a 0-2°C, consumare il giorno della consegna. È possibile mangiarE crudo. Non è possibile congelare.

Allergeni

Crostacei; presenza di solfiti

Come Ordinare

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Informazioni

Le caratteristiche delle specie animali, come le dimensioni, il colore e il peso, sono elementi che determinano le diversità presenti in natura.

I prezzi del listino si riferiscono al pesce pulito, desquamato ed eviscerato, pronto per la tua cucina.

Il peso indicato può variare del 10%.

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