Totani – Mar Adriatico
Totani – Mar Adriatico
€13,50
Informazioni aggiuntive
Peso | 400 g |
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Prezzo al kg | 33,70 €/Kg |
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Nome scientifico
Illex Coindetii
Zona di cattura
Zona FAO 37.2.1 Mar Adriatico
Stato fisico
Fresco
Descrizione scientifica
I Totani, Illex Coindetii, sono sessualmente dimorfici, con le femmine che sono tipicamente più grandi dei maschi. La lunghezza media del mantello è compresa tra 18 e 20 cm nei maschi e da 25 a 27 cm nelle femmine. Il becco inferiore ha un bordo mandibolare diritto e lungo e ali larghe e lunghe senza lobi. Le pinne sono di forma romboidale.
Modalità di conservazione
Conservare in frigorifero a 0-2°C, per 1 o 2 giorni al massimo.
Allergeni
Molluschi