Calamari

Name: Calamari
SKU: 1164
Price: 9.60 EUR
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Calamari

€9,60

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Peso	250 g
Prezzo al kg	38,40 €/Kg

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Descrizione

Nome scientifico

Loligo vulgaris

Zona di cattura

Oceano Atlantico Centrale (zona FAO 34) - Marocco -

Metodo di pesca

Reti da circuizione

Stato fisico

Decongelato

Descrizione scientifica

Conosciuto anche come calamaro europeo o calamaro comune, è un mollusco cefalopode della famiglia Loliginidae. Il nome comune ha lo stesso etimo di "calamaio", dal greco kalamos (calamo), che da astuccio per le penne è passato a indicare nel medioevo il vasetto dell'inchiostro, con allusione quindi alla forma del mollusco e al secreto difensivo di colore nero che emette quando minacciato (analogo al nero di seppia).

Modalità di Conservazione

Conservare in frigorifero a 0-2°C. Non è possibile congelare.

Allergeni

Molluschi

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