Filetti di Ricciola

Filetti di Ricciola

34,60

Informazioni aggiuntive

Peso 450-500 g

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Nome Scientifico

Seriola Ialandi

Zona di Cattura

Mar Egeo (zona FAO 37.3)

Metodo di Pesca

Ami e palangari

Stato Fisico

Fresco

Descrizione Scientifica

È il più grande pesce della famiglia dei carangidi, potendo raggiungere i 2 metri di lunghezza e 70–100 kg di peso. È un pesce pelagico caratterizzato dalla colorazione argentea azzurra, con una linea longitudinale di colore oro, coda forcuta e due pinne dorsali, la prima corta e la seconda lunga.

Modalità di Conservazione

Conservare in frigorifero, per 1 o 2 giorni al massimo. E' possibile anche congelare a -18°C.

Allergeni

Pesce

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Informazioni

Le caratteristiche delle specie animali, come le dimensioni, il colore e il peso, sono elementi che determinano le diversità presenti in natura.

I prezzi del listino si riferiscono al pesce pulito, desquamato ed eviscerato, pronto per la tua cucina.

Il peso indicato può variare del 10%.

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