Tartare di Salmone BIO Irlandese
Tartare di Salmone BIO Irlandese
€5,50
Informazioni aggiuntive
| Peso | 100 g |
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Produttore
Leroy
Nome scientifico
Salmo salar
Allevato in Irlanda
Stato fisico
Abbattuto a bordo (-60°C) e venduto decongelato
Descrizione scientifica
Il Salmone è un pesce osseo che nasce in acqua marina e vive parte della sua vita in acqua dolce. Questa specie è tipica dei mari freddi dei Fiordi. La livrea in mare è argentea con dorso bluastro o grigio, mentre il ventre è bianco.
La carne, dal colore arancione acceso, è molto spessa e ricca di proteine e acidi grassi Omega3.
La carne, dal colore arancione acceso, è molto spessa e ricca di proteine e acidi grassi Omega3.
Modalità di conservazione
l salmone va refrigerato subito dopo l'acquisto e conservato in frigo a 0-2°C, per 1 o 2 giorni al massimo. È possibile anche congelare -18°C.
Allergeni
Pesce
