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Coda di Gamberetto Rosa – Mar Adriatico

Coda di Gamberetto Rosa – Mar Adriatico

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Peso 200 g

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Nome scientifico
Parapenaeus longirostris
Zona di cattura
Mar Tirreno (zona FAO 37.1.3)
Metodo di produzione
Reti da traino
Stato fisico
Abbattuto e venduto decongelato
Descrizione scientifica
Di colore rosa chiaro, ha una grandezza media di 6 a 12 cm. Ha un carapace da cui si diramano 13 paia di appendici. Il rostro è dotato da 5 a 9 spine sulla parte dorsale.
Modalità di conservazione
Conservare In frigorifero a 0-2°C, consumare il giorno della consegna. È possibile mangiare crudo. Non è possibile congelare.
Allergeni
Crostacei; presenza di solfiti

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