Carpaccio di Ombrina
Carpaccio di Ombrina
€9,40
Informazioni aggiuntive
Peso | 100 g |
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Prezzo al kg | 94 €/Kg |
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Nome Scientifico
Argyrosomus Regius
Allevato in Croazia
Stato Fisico
Abbattuto e venduto decongelato
Descrizione Scientifica
Il corpo è allungato, assai più che negli altri scienidi, con ventre quasi a bordo rettilineo e dorso più arcuato. La bocca è grande e terminale, armata di forti denti, di cui gli anteriori caniniformi. L'interno della bocca è color giallo oro.
Modalità di Conservazione
Conservare in frigorifero, ben coperto da pellicola alimentare o chiuso in un sacchetto freezer, per 1 o 2 giorni al massimo.
Allergeni
Pesce