Tartare di Ricciola

€8,70

Informazioni aggiuntive

Peso	100 g
Prezzo al kg	87 €/Kg

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Descrizione

Nome Scientifico

Seriola lalandi

Zona di cattura

allevato Paesi Bassi

Stato Fisico

Abbattuto e venduto decongelato

Descrizione Scientifica

È il più grande pesce della famiglia dei carangidi, potendo raggiungere i 2 metri di lunghezza e 70–100 kg di peso. È un pesce pelagico caratterizzato dalla colorazione argentea azzurra, con una linea longitudinale di colore oro, coda forcuta e due pinne dorsali, la prima corta e la seconda lunga.

Modalità di Conservazione

Conservare in frigorifero, ben coperto da pellicola alimentare per 1 o 2 giorni.

Allergeni

Pesce

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Informazioni

Le caratteristiche delle specie animali, come le dimensioni, il colore e il peso, sono elementi che determinano le diversità presenti in natura.

I prezzi del listino si riferiscono al pesce pulito, desquamato ed eviscerato, pronto per la tua cucina.

Il peso indicato può variare del 10%.

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