Cuore di Baccalà (merluzzo nordico)
Cuore di Baccalà (merluzzo nordico)
€31,50
Consigli per la cucina
Imbiondire un aglio con circa 30 gr. di olio, aggiungere il baccalà, sfumare con vino bianco e lasciar cuocere in padella per 10 minuti. Si può cucinare anche al forno per 20 minuti a 180°C. Consigliamo l’accostamento con spinaci saltati con pinoli tostati oppure con dei pomodori secchi in olio d’oliva
Informazioni aggiuntive
| Peso | 600 g |
|---|---|
| Prezzo al kg | 52,5 €/Kg |
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Nome scientifico
Gadus morhua
Zona di cattura
Oceano Atlantico Nord Orientale (zona FAO 27)
Metodo di pesca
Ami e palangari
Stato fisico
Fresco e dissalato
Descrizione scientifica
Modalità di conservazione
Allergeni
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