Tartare di Mazzancolla Blu della Nuova Caledonia

€18,00

Informazioni aggiuntive

Peso	80 g
Prezzo al kg	225 €/Kg

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Descrizione

Nome scientifico

Litopenaeus Stylirostris

Descrizione scientifica:

La Mazzancola Blu del Pacifico è una specie di gambero molto raro e pregiato. Viene prelevato a largo delle coste della Nuova Caledonia. La sua maturità la raggiunge dopo circa 8-9 mesi, raggiungendo in media una lunghezza di 20 cm e 25g di peso.

Allevato in Francia

Stato fisico

decongelato

Modalità di conservazione:

Conservare In frigorifero a 0-2°C, consumare il giorno della consegna. È possibile mangiarlo crudo. Non è possibile congelare.

Allergeni

Crostacei; presenza di solfiti

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Informazioni

Le caratteristiche delle specie animali, come le dimensioni, il colore e il peso, sono elementi che determinano le diversità presenti in natura.

I prezzi del listino si riferiscono al pesce pulito, desquamato ed eviscerato, pronto per la tua cucina.

Il peso indicato può variare del 10%.

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Tartare di Mazzancolla Blu della Nuova Caledonia

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