Trancio di Spada Panato
Trancio di Spada Panato
€9,90
Consigli per la cucina
PANATURA ROSMARINO E LIMONE
Pronto da cuocere! Vi basterà accendere il forno a 180°. Una volta raggiunta la temperatura, mettetelo in forno ancora congelato, aggiungete un filo di olio e lasciatolo cuocere per 15 minuti. Dare 2 minuti di grill.
Potete cuocerlo anche in padella, un filo d’olio, a fuoco medio, fino a quando la panatura non si dorerà.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 200-230 g |
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4 disponibili
Spedizione – Entro 24h in furgone refrigerato.
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43 €/Kg
Nome scientifico
Xiphias gladius
Zona di cattura
Zona FAO 37.1 Mar Mediterraneo
Metodo di pesca
Reti da traino
Stato fisico
Abbattuto e venduto decongelato
Descrizione scientifica
Un pesce dal corpo fusiforme con la caratteristica di avere la mascella superiore sviluppata a forma di spada lungo un terzo di tutto il corpo del pesce. Il pescespada e’ un attivo nuotatore che compie ampie migrazioni in tutti gli oceani del mondo. I pesci spada del Mar Mediterraneo sono soliti migrare sino alle calde acque dell’oceano Pacifico. Il pesce spada è un predatore, si ciba in particolare in pesci ossei come barracuda, sgombri, naselli, sardine ma nella sua dieta rientrano anche calamari e polpi.
Modalità di conservazione
Va refrigerato subito dopo l'acquisto e conservato in frigorifero a 0-2°C, al massimo per 2 giorni. Non è possibile congelare.
Allergeni
Pesce
Glutine
