Ostrica Speciale N2 Kys + Dry Gin Portofino (50cl)

-8%

Ostrica Speciale N2 Kys + Dry Gin Portofino (50cl)

69,00

Consigli per l’apertura

Per prima cosa munirsi di un coltello appuntito e un guanto anti-taglio o un panno da cucina per prendere l’ostica. Impugnare saldamente il frutto di mare con la valva piatta rivolta verso l’ alto e la cerniera verso di voi. Infilare la punta del coltello nella cerniera facendo un po’ di pressione. Una volta entrata la punta fare leva ruotando la lama a destra e a sinistra e il gioco è fatto.

Informazioni aggiuntive

Peso 1000 g

Spedizione – Entro 24h in furgone refrigerato.

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Produttore 

Kys Marine

Nome scientifico

Crassostrea gigas

Allevato in Francia

Stato fisico

Fresco

Descrizione scientifica

L' ostrica speciale KYS è caratterizzata da una polpa soda e dolce. Iodata, questa ostrica bretone si distingue per la sua base larga, madreperla bianca ed una persistenza inimitabile in bocca.

Modalità di conservazione

Conservare in frigorifero ad una temperatura compresa tra i 2° ed i 4°​, ​coperte con un panno umido, non completamente chiuso, per massimo 2 giorni

Allergeni

Molluschi

Note di Degustazione Gin

Si presenta trasparente, luminoso, incolore. Al naso sprigiona intense sensazioni mediterranee, note di ginepro, di lavanda, di limone con la sua scorza intagliata appena. Indizi di rosmarino, iris, maggiorana e poi salvia incedono leggeri in un complesso olfattivo fresco e intrigante. Al palato notevole, delicato, bilanciato e di giusta morbidezza, il finale è floreale e freschissimo

Vol Gin

43°

 

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Informazioni

Le caratteristiche delle specie animali, come le dimensioni, il colore e il peso, sono elementi che determinano le diversità presenti in natura.

I prezzi del listino si riferiscono al pesce pulito, desquamato ed eviscerato, pronto per la tua cucina.

Il peso indicato può variare del 10%.

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