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Filetti di Orata

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Produttore

Cromaris

Consigli per la cucina

Per dare un tocco di originalità ai tuoi filetti, impanali con un po' di farina di riso e cuocili in padella con un tocchetto di burro. Prima di ultimare la doratura, sfuma con del succo di limone per aggiungere un po' di freschezza al palato.

Nome scientifico

Xiphias gladius

Allevato in Croazia
Stato Fisico

Fresco

Descrizione scientifica
L’orata è un pesce osseo di mare e di acque salmastre, appartenente alla famiglia Sparidae. Il nome deriva dalla caratteristica striscia di color oro che il pesce mostra fra gli occhi.
Modalità di conservazione

Conservare in frigorifero a 0-2°C, per 1 o 2 giorni al massimo. È possibile anche congelare a -18°C.

Allergeni

Pesce

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