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Moscardino

Moscardino

€19,80

Consigli per la cucina
Si accostano benissimo alle zuppe o ai sughi per un primo, in ogni caso i sapori e la consistenza del moscardino sono eccellenti quando vengono cucinati in umido per circa 45 minuti.

Informazioni aggiuntive

Peso 500 g
Prezzo al kg

39,60 €/Kg

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Nome scientifico
Eledone moschata
Zona di cattura
Mar Mediterraneo, Mar Tirreno (zona FAO 37.1.3)
Metodo di pesca
Reti da circuizione
Stato fisico
Fresco
Descrizione scientifica
Simile al polpo, presenta una testa più piccola del corpo con occhi sporgenti. Gli otto tentacoli hanno una sola fila di ventose. Colorazione bianco-rosa. Lunghezza media: 15–20 cm..
Modalità di Conservazione

Conservare In frigorifero a 0-2°C, consumare il giorno della consegna. Prodotto decongelato. E' possibile congelare.

Allergeni
Molluschi

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Le caratteristiche delle specie animali, come le dimensioni, il colore e il peso, sono elementi che determinano le diversità presenti in natura.

I prezzi del listino si riferiscono al pesce pulito, desquamato ed eviscerato, pronto per la tua cucina.

Il peso indicato può variare del 10%.

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