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Gambero Argentino

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Produttore

Pescanova

500g 8 pezzi
Consigli per la cucina

Questo gambero è adatto per la griglia: scottare per un massimo di 2-3 minuti per lato e condire a piacere. Con le stesse tempistiche si possono cucinare anche nel sugo in padella.

Nome scientifico

Pleoticus muelleri

Zona di cattura

Oceano Atlantico Sud Occidentale (zona FAO 41)

Metodo di pesca

Reti da traino 

Stato fisico

Abbattuto a bordo e venduto decongelato

Descrizione scientifica
Comunemente chiamato gambero argentina o atlantico è un crostaceo che vive lungo le coste dell’Atlantico sud occidentale. Presenta un colore rosato tendente all’arancio, il guscio è liscio anche se il rostro presenta delle protuberanze dentellate sulla parte superiore.
Modalità di conservazione
È possibile conservare in frigorifero a 0-2°C, per un giorno al massimo. Non è possibile congelare.
Allergeni
Crostacei; presenza di solfiti

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