Filetti di Triglia di Scoglio panati
Filetti di Triglia di Scoglio panati
€7,90
Consigli per la cucina
Provali in questa versione speciale: avvolti da una panatura con prezzemolo, aglio, arancia e olio e.v.o. Cuocere in forno ventilato per 4-5 minuti a 160°C e gratinare per 2 minuti usando solo la funzione “grill”
Informazioni aggiuntive
| Peso | 100-130 g |
|---|---|
| Prezzo al kg | 60,7 €/Kg |
Spedizione – Entro 24h in furgone refrigerato.
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Nome scientifico
Mullus surmuletus
Zona di cattura
FAO 37.2.1 Mar Adriatico
Stato fisico
Abbattuto
Descrizione scientifica
La triglia di scoglio ha una sagoma allungata con squame rossastre di diverse sfumature. La lunghezza media di questo pesce si aggira intorno ai 20-25 centimetri. La testa ha un profilo appuntito e come in tutti i mullidi sono presenti due barbigli posti sotto il mento, dotati di funzioni sensoriali, usati per scovare le prede nel sedimento e tra gli scogli.
Modalità di conservazione
Conservare in frigorifero a 0-2°C, per 1 o 2 giorni al massimo. Non è possibile congelare.
