Fasolari
Fasolari
€22,50
Informazioni aggiuntive
Peso | 1000 g |
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Prezzo al kg | 22,5 €/Kg |
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Nome scientifico
Callista chione
Zona di cattura
Mar Mediterraneo (zona FAO 37.2.1), Mar Adriatico
Metodo di pesca
Reti a strascico
Stato fisico
Fresco
Descrizione scientifica
Sono molluschi appartenenti alla famiglia Veneridae. Simili alle vongole, sono caratterizzati da conchiglie color marrone chiaro con venature più scure. Si trovano nel Mar Mediterraneo e nell'Oceano Atlantico nord-orientale.
Modalità di conservazione
Lavare in acqua fredda e conservare in frigorifero a 0-2°C coperte. È possibile anche congelare a -18°C.
Allergeni
Molluschi