Calamari Cacciaroli Ripieni
Calamari Cacciaroli Ripieni
€13,80
Questo calamaro del Mar Adriatico arriverà nella vostro cucina pulito, impanato e ripieno del corpo mescolato con la panatura prezzemolo, aglio e olio e.v.o. Basterà cuocerli in forno ventilato a 180° per 15 min.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 200 g |
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Esaurito
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69 €/Kg
Nome scientifico
Loligo vulgaris
Zona di cattura
Mar Mediterraneo (zona FAO 37.2.1)
Metodo di pesca
Reti da circuizione
Stato fisico
Abbattuto a bordo e venduto decongelato
Descrizione scientifica
Conosciuto anche come calamaro europeo o calamaro comune, è un mollusco cefalopode della famiglia Loliginidae. Il nome comune ha lo stesso etimo di "calamaio", dal greco kalamos (calamo), che da astuccio per le penne è passato a indicare nel medioevo il vasetto dell'inchiostro, con allusione quindi alla forma del mollusco e al secreto difensivo di colore nero che emette quando minacciato (analogo al nero di seppia).
Modalità di Conservazione
Conservare in frigorifero a 0-2°C, per 1 o 2 giorni al massimo. Non è possibile congelare.
Allergeni
Molluschi
