Bottarga di Muggine

Bottarga di Muggine

10,10

Informazioni aggiuntive

Peso 40 g
Prezzo al kg

252,5 €/Kg

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Nome Scientifico: Mugil Cephalus

Zona di Provenienza: vedi etichetta

Stato Fisico: Conservato
Descrizione Scientifica: La bottarga è un alimento costituito dall'ovario
del pesce, le cui uova vengono salate ed essiccate con procedimenti tradizionali. Viene ricavata dalle uova del muggine, la più classica, o di tonno. I due prodotti differiscono sia nel colore che nel gusto (più deciso in quella di tonno).
Modalità di Conservazione: Conservare il barattolo di bottarga in un luogo buio e asciutto; una volta aperto riporre in frigorifero.
Allergeni: Pesce

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Informazioni

Le caratteristiche delle specie animali, come le dimensioni, il colore e il peso, sono elementi che determinano le diversità presenti in natura.

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