Bottarga di Muggine
Bottarga di Muggine
€10,10
Informazioni aggiuntive
| Peso | 40 g |
|---|---|
| Prezzo al kg | 252,5 €/Kg |
Spedizione – Entro 24h in furgone refrigerato.
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Nome Scientifico: Mugil Cephalus
Zona di Provenienza: vedi etichetta
Stato Fisico: Conservato
Descrizione Scientifica: La bottarga è un alimento costituito dall'ovario
del pesce, le cui uova vengono salate ed essiccate con procedimenti tradizionali. Viene ricavata dalle uova del muggine, la più classica, o di tonno. I due prodotti differiscono sia nel colore che nel gusto (più deciso in quella di tonno).
Modalità di Conservazione: Conservare il barattolo di bottarga in un luogo buio e asciutto; una volta aperto riporre in frigorifero.
Allergeni: Pesce
