Bocconcini di Coda di Rospo
Bocconcini di Coda di Rospo
€15,70
Consigli per la cucina
Ottimo per la preparazione di un primo. Fate soffriggere l’aglio in una padella con dell’olio EVO, aggiungere pomodorini, olive e capperi ed una volta pronta la pasta, scolatela e fatela saltare con i bocconcini di Rana Pescatrice. Ecco a voi servito un tipico primo alla mediterranea.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 200 g |
|---|---|
| Prezzo al kg | 78,50 €/Kg |
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Nome scientifico
Lophius piscatorius
Zona di cattura
Atlantico nord est (Fao 27)
Metodo di pesca
Reti da imbrocco
Stato fisico
Abbattuto
Descrizione scientifica
La Coda di Rospo ( o Rana Pescatrice) è un pesce che colonizza il bacino del Mar Mediterraneo, l'Oceano Atlantico, il Mar Nero e i mari freddi del Nord, dove vive su fondali sabbiosi e rocciosi senza disdegnare quelli fangosi. E’ un pesce molto conosciuto ed impiegato per l’alimentazione; avendo poche spine, è una delle scelte più frequenti nella dieta dell’infanzia.
Modalità di conservazione
Allergeni
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